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Rezept

Name: Clafoutis mit Erdbeeren und Zimtstreuseln
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 4 Eier (Größe M); 200 ml Milch (3,5%); 180 g Mehl; 180 g brauner Zucker; Salz; 2 TL Zimt; 50 g Butter; Öl + Mehl für die Backform; Puderzucker (nach Wunsch ); Erdbeer-Vanilleeis (nach Wunsch )

Sommergenuss mit Früchten | Clafoutis mit Erdbeeren und Zimtstreuseln

Veröffentlicht am 3. Juli 2018 von Rebekka

Ich brauche definitiv mehr Urlaub! Natürlich nur mit überwiegend Schönwettertagen. An Tagen, an denen man stundenlang entweder am Strand sitzen kann oder auf dem heimischen Balkon. Die Sonnenstrahlen einem an der Nasespitze kitzeln und man nach ein paar Tagen schon deutlich die Abdrücke der Sommersandalen an den Füssen sieht.

Diesen Sommer können wir uns ja echt nicht beschweren. Ok, das frühe WM – hat schon deutlich die angestrebte Biergartensaison verkürzt, aber eigentlich gibt es jauch so viele Gründe mit Freunden zu feiern (oder eben auch nur in gemütlicher Runde zusammenzusitzen).

Aber viele dieser Sommersonnentage verbringe ich eben leider nicht an der frischen Luft, sondern im Büro (keine Sorge, ich mag meinen Job J)

Deshalb gilt es jetzt die Sommerstimmung zu konservieren und Erinnerungen zu schaffen fürs Büro – oder Regentage. Was an diesen Tagen hilft? Beerige Clafoutis mit Zimtstreuseln.

Clafoutis mit Erdbeeren und Zimtstreuseln

Portionen

Zutaten

500 g Erdbeeren
4 Eier Größe M
200 ml Milch 3,5%
180 g Mehl
180 g brauner Zucker
Salz
2 TL Zimt
50 g Butter
Öl + Mehl für die Backform
Puderzucker nach Wunsch
Erdbeer-Vanilleeis nach Wunsch

Portionen

Zutaten

500 g Erdbeeren
4 Eier Größe M
200 ml Milch 3,5%
180 g Mehl
180 g brauner Zucker
Salz
2 TL Zimt
50 g Butter
Öl + Mehl für die Backform
Puderzucker nach Wunsch
Erdbeer-Vanilleeis nach Wunsch

Rezept Hinweise

Erdbeeren säubern und vierteln.
Ei trennen. Das Eiweiss mit den restlichen 3 Eiern aufschlagen. 80g Mehl, 100g braunen Zucker, sowie eine Prise Salz hinzugeben und alles auf höchster Stufe 2-3 Minuten verquirlen.
Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
Eine geeignete Form einfetten.
In die Form die 1/2 der Erdbeeren und den Teig geben und 20 Minuten backen.
Die Butter schmelzen.
Das restliche Mehl und den Zucker, sowie eine Prise Salz vermengen. Zimt hinzugeben.
Das Eigelb und die Butter hineingeben und alles mit dem Knethaken zu kleinen Streuseln verarbeiten.
Diese auf den Kuchen geben.
Weitere 20 - 25 Minuten in den Backofen geben.
Fertig. Die Clafoutis kann nach Belieben mit Puderzucker oder Eis serviert werden.

Auch, wenn ich für dieses Rezept zur Zeit am allerliebsten Erdbeeren verwende (weil ja gerade Saison ist), kann die Claufoutis natürlich auch im Frühsommer mit Rharbarber , in den Sommermonaten mit Heidelbeeren oder im Herbst mit leckeren Pflaumen gemacht werden. Schließlich kann man ja nie genug Obst essen, oder?

Geheimtipp: Besonders gut schmeckt diese Süßspeise übrigens warm, deshalb gleich nach dem Backen servieren. Und wenn dann noch die Kugel Eis leicht zerfließt, bin ich mir sicher, dass kein Rest übrig bleiben wird.

Dann gilt nämlich … wer zuerst am Löffel ist, hat schon fast gewonnen ;-)

Ich wünsche euch einen super Sommertag mit vielen guten Erinnerungen zum Konservieren,

liebe Grüße

Ich verlinke diese Rezept Idee gerne auch bei den Kreativas , Handmade on Tuesday, Dienstagsdinge und dem Creadienstag.

Möchtest du diese Rezept Idee gerne bei Pinterest speichern? – Nur zu. Wir freuen uns riesig.

Auf geht es in die Karnevalszeit | Donuts mit Himbeer-Sektfüllung

Veröffentlicht am 16. Januar 2018 von Rebekka

Wir sind wieder im Karnevalsfieber! Wenn auch in diesem Jahr etwas zurückhaltender, da die kleine Löwin jetzt die Hauptrolle spielt!

Statt wie in den vorangegangenen Jahren jeden Abend unterwegs zu sein, werden wir uns in diesem Jahr in den Kneipenkarneval nur an Weiberfastnacht stürzen. Dafür werden wir bestimmt einen der vielen Veedelumzüge der Domstadt besuchen.

Kurz vor Weihnachten surren dann alle Handys und die Fragen häufen sich: wer trägt was? Treffen wir uns noch einmal zum basteln? Wann reisen wir an? Wohin gehen wir? Benötigen wir Eintrittskarten? Und sicher ist – das Karnevalsfieber ist wieder ausgebrochen!

Für die diesjährige Karnevalssession habe ich mir eine süße Köstlichkeit überlegt.

Donuts mit Himbeer-Sektfüllung

Ich muss zugeben, dass ich noch nie Donuts selber gemacht habe, weil ich das Ausbacken in Unmengen von Fett nicht mag – zumindest nicht in meiner Küche ;-) Auf den Weihnachtsmärkten und Co. bin ich auf jeden Fall #TeamMutzenmandeln. Aber für Rezepte zu Hause bin ich auf jeden Fall immer auf der Suche nach einer Alternative, die sich im Backofen herstellen läßt.

Die Donuts lassen sich natürlich auch ohne Füllung problemlos als Proviant mit zum Veedelszug mitnehmen, dann sollte aber lieber auf die Himbeer-Sekt-Füllung verzichtet werden. Die kleinen einfachen Donuts verziert mit jeder Menge Zuckerguss und Zuckerstreuseln sind eine tolle “tropffreie” Alternative to-go!

Donuts mit Himbeer-Sektfüllung

Portionen

Zutaten

100 gr Quark
60 gr Puderzucker
1 Mark einer Vanilleschote
4 EL Rapsöl
12 EL Milch
1/2 Päckchen Backpulver
3 Blatt Gelatine
100 ml Sekt
3 Eigelb
100 gr Zucker
2 EL Vanillezucker
200 ml Sahne
1 Paket Sahnesteif
125 gr Himbeeren
2 EL Himbeermarmelade alternativ: Himbeergelee (ohne Kerne)
etwas Öl + Mehl für die Backform
Spritztülle
bunte Streusel
schwarze Zuckerstreusel
Zuckerguss

Portionen

Zutaten

100 gr Quark
60 gr Puderzucker
1 Mark einer Vanilleschote
4 EL Rapsöl
12 EL Milch
1/2 Päckchen Backpulver
3 Blatt Gelatine
100 ml Sekt
3 Eigelb
100 gr Zucker
2 EL Vanillezucker
200 ml Sahne
1 Paket Sahnesteif
125 gr Himbeeren
2 EL Himbeermarmelade alternativ: Himbeergelee (ohne Kerne)
etwas Öl + Mehl für die Backform
Spritztülle
bunte Streusel
schwarze Zuckerstreusel
Zuckerguss

Rezept Hinweise

Den Backofen auf 180° Grad Umluft anheizen.
Quark, Puderzucker, Mark der Vanilleschote, Rapsöl, Milch und Backpulver in eine Rührschüssel geben und schaumig aufschlagen.
Die Donutform für den Backofen einölen und mit Mehl bestäuben, damit sich die Donuts später besser aus der Form holen lassen.
Den Teig in eine Spritztülle füllen und die Vertiefungen damit füllen.
Donuts bei 180° Grad 20 Minuten ausbacken.
Nachdem Backen vollständig auskühlen lassen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig aufschlagen.
Den Sekt erwärmen und die ausgedrückte Gelatine bei niedriger Temperatur auflösen. (Nicht kochen!)
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
Unter die Eicreme die Sekt-Gelatine Mischung geben und die Sahne unterheben.
Himbeeren und die Himbeermarmelade unterrühren.
Die Himbeer-Sekt Füllung für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Donuts nach Belieben mit Zuckerstreuseln und/oder Zuckerguss bestreichen.
Die Donuts mittig teilen und die Creme mit einem Messer auf die beiden Hälften aufbringen.

Weitere Karnevalsinspirationen findet ihr in den unter verlinkten Posts! Wie wäre es mit einem Einhorn-Kostüm oder aber auch Muffins mit Lakritzlikör?

Auf ihr Jecken, Kölle Alaaf!

Ein dreifach Hoch …

Ich verlinke diese DIY Idee gerne auch bei den Kreativas , Dienstagsdinge und dem Creadienstag

Ziege küsst Beere | Ziegenkäse-Cheesecake mit Wildkräutersalat & Himbeervinaigrette

Veröffentlicht am 31. März 2016 von Rebekka

“Heute bleibt die Küche kalt … wir gehen in den Wienerwald” Kennt ihr auch noch diesen Werbeslogan? Mich erinnert dieser Spruch immer total an eine Reise nach Berlin mit meinen Eltern. In unserem Heimatstädtchen gab es nämlich keinen “Wienerwald” aber eben in Berlin -auf dem Ku`damm und ich war total fasziniert, weil es dort so lecker nach Hähnchen & Co. roch. Mittlerweile musste ich aber bei den darauffolgenden Berlin Urlauben enttäuscht feststellen, dass auch diese Filiale geschlossen wurde. Auweia!

Zugegeben für ein vegetarisches Leben bin ich nicht gemacht, aber trotzdem muss es ja nicht jeden Tag Fleisch sein! Es darf ruhig auch mal Salat sein … aber dann natürlich mit oberleckerer Beilage. Wie wär`s denn mal mit einem Ziegenkäse-Cheesecake?

Wo wir doch schon mal beim Abbau von Vorurteilen sind? Cheesecakes müssen ja auch nicht immer süß sein, oder? Sondern dürfen sehr gerne auch mal ganz fluffig herzhaft daher kommen.

Ziegenkäse-Cheesecake

Zutaten für eine 16cm Backform

130gr Dinkelmehl
Prise Salz
1 Eigelb (Größe M)
70gr Butter
160gr Ziegengouda
1 Rosmarinzweig
2 Eier
330gr Magerquark
70gr Rahm
40gr Weichweizengrieß
Pfeffer
2 Rispen Cherrytomaten

Dinkelmehl, Salz, Eigelb, 1EL kaltes Wasser sowie die Butter in kleinen Flocken miteinander zu einem Rührteig verarbeiten. Diesen in Folie gewickelt 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Nach der Kühlzeit den Teig ausrollen und in die eingefettete Backform legen. Den Boden mehrmals mit der Gabel einstechen. Den Ofen auf 180°Grad vorheizen!

Den Ziegengouda raspeln (Vorsicht: Finger-Kreisch-Alarm) und die Rosmarinnadeln fein haken. Die restlichen Zutaten bis auf die Tomaten miteinander verrühren, sowie den Ziegengouda und die Rosmarinnadeln hinzugeben. Die Ziegenkäse-Quark-Mischung auf den Teig geben – die Cherrytomaten leicht in den Quark eindrücken und ab in den Ofen für 45 Minuten.

In der Zwischenzeit geht es dann dem Salat an den “Kragen” :-)

Wildkräutersalat mit Himbeervinaigrette

Wildkräutersalat
125gr frische Himbeeren
150ml Balsamico-Essig
1 EL Agavensirup
1 EL Zucker
Salz

Den Salat waschen und auf einem Teller anrichten. Die restlichen Zutaten in ein Rührgefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren … ratzfatz habt ihr ein super fruchtiges Dressing! & weil ich die kleinen Kerne der Himbeere so überhaupt nicht mag (entweder merkt man nicht, dass man noch Kerne zwischen den Zähnen hat oder aber man versucht die ganze Zeit mit der Zunge diese wieder aus den Zwischenräumen zu entfernen – beides so überhaupt gar nicht schön :-/) hab ich das Dressing zum Abschluss noch durch ein Sieb gestrichen – o lala! MMMH. Wenn das Dressing noch zu “sauer” sein sollte, einfach noch etwas Agavensirup hinzugeben.

Kleiner Tipp: natürlich könnt ihr auch die Mengen für das Dressing vervielfachen und den Rest in einem kleinen Fläschchen oder Marmeladenglas aufbewahren, dann hättet ihr gleich eine weitere Portion griffbereit. Aber Achtung: Ihr solltet die Himbeervinaigrette nach spätestens 4 Tagen im Kühlschrank aufgebraucht haben.

Der Ziegenkäse-Cheesecake schmeckt auch noch ganz wunderbar am nächsten Tag … kurz im Ofen erwärmen -fertig! Und die Himbeere-Vinaigrette ist eine wundervolle Begrüßung des Frühjahrs.

Jetzt können die warmen Sonnenstrahlen kommen. Ein kleinen Vorgeschmack gab es ja bereits Ostersamstag hier im Norden. Das war natürlich nicht ausreichend. Noch lange nicht.

Aber für dieses Wochenende ist ja zum Glück ein Warmwetter-Aufschwung prognostiziert. Ich pack dann mal die Sonnenbrille ein! Dann wird es auch endlich mal Zeit für ne neue Runde Eis!

Wie wäre es zum Beispiel mit Basilikum-Sorbet?

Genießt das schöne Frühlingswochenende (heute ist ja schließlich schon Vize-Freitag),

liebe Grüße,

{Werbung} Lachs-Parade | Zweierlei aus Lachs

Veröffentlicht am 19. Januar 2016 von Jenny

{Werbung} Als Kind mochte ich keinen Lachs. Zumindest habe ich das immer steif und fest behauptet. Und ich habe das auch wirklich geglaubt. Das war nicht nur so eine Laune. Aber mit Bestimmtheit konnte ich es nicht sagen – denn ich habe ihn nie probiert. Hätte ich aber mal tun sollen!

Denn mittlerweile liebe ich Lachs. Und das habe ich in erster Linie meinen Verwandten in Norwegen zu verdanken. Als wir vor einigen Jahren dort Urlaub gemacht haben, führte einfach kein Weg an Lachs vorbei. Die ganze Verwandtschaft saß mit uns abends gemütlich zusammen, viele von Ihnen haben ich an diesem Abend überhaupt erst kennengelernt. Da will man sich natürlich auch nicht die Bloße geben. Also Augen zu und durch!

Aber das war gar nicht nötig. Es schmeckte toll. Ich habe sogar direkt noch ein zweites Stück gegessen. Gegrillter Lachs, der nach Aussage meiner Verwandten am Morgen erst gefangen wurde. Ich werde diesen Geschmack nie vergessen!

Leider ist es derzeit nicht das optimale Grillwetter. Jedoch kein Grund um auf leckeren Lachs zu verzichten. Heute verrate ich Euch zwei leckere Lachsrezepte, die auch außerhalb der Grillsaison die Herzen aller Lachsliebhaber höher schlagen lässt:

Kartoffel-Meerrettich-Suppe mit Lachs-Grissini

Zutaten:

2 Schalotten
500 g festkochende Kartoffeln
2 EL zerlassene Butter
750 ml Gemüsebrühe
150 ml Schlagsahne
5 TL Tafelmeerrettich
2 TL Zitronensaft
1 Prise Zucker
8 Scheiben Graved Lachs
8 Grissini-Stangen
etwas Petersilie
Salz und Peffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und würfeln, Scharlotten klein schneiden und beides in der Butter andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Gemüsebrühe und die Sahne hinzugeben, aufkochen und 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

2. Die Suppe anschließend mit dem Pürierstab fein pürieren und nochmals erhitzen. Mit Meerrettich, Zitronensaft, Salz, Peffer und einer Prise Zucker abschmecken.

3. Den Lachs um die Grissini wickeln und sowohl die Suppe als auch die Stangen mit Petersilie bestreuen.

Lachs im Schiffchen

Zutaten:

1 Römersalatherz
1 Zitrone
150 g Kirschtomaten
2 TL Olivenöl
2 Lachsfilet
Backpapier
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Salat putzen und längs vierteln. Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Backpapier auslegen.

2. Jeweils 2 Viertel des Salates und die Hälfte der Kischtomaten würzen. Je 1 Lachsfilet darauf legen, salzen und pfeffern. Das Filet mit jeweils 3 Zitronenscheiben belegen. Das Filet wie einen Bonbon verpacken und mit Garn an den Seiten verschließen.

3. Auf einem Rost im heißen Ofen bei 200 Grad ( Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene 15 Minuten garen. Fertig!

Für unsere beiden Rezepte wurde uns der Lachs freundlicherweise von Friedrichs zur Verfügung gestellt. Das Unternehmen Friedrichs hat sich in seiner mehr als 100-jährigen Firmengeschichte durch seine Erfahrung und durch sein Know-how zum Marktführer im Premium-Feinfisch-Segment in Deutschland und sogar zum führenden führender Anbieter europaweit entwickelt. Das Unternehmen legt besonderen Wert auf höchste Produktqualität und sorgfältige Veredelung, die mit nachhaltiger Fischerei, innovativen Rezepturen und neuesten Technologien einhergeht. Und Nachhaltigkeit wird heutzutage immer wichtiger!

Bereits Anfang der 2000er hat das Unternehmen MSC, zertifizierten, geräucherten Wildlachs aus garantiert nach nachhaltiger Fischerei in Alaska angeboten. So gehören auch bereits seit vielen Jahre Bio-Lachs und Bio-Forelle zum Sortiment. Darüber hinaus unterstützt Gottfried Friedrichs die Arbeit des Internationalen WWF-Zentrums für Meeresschutz in Hamburg.

Wir sagen daher vielen lieben Dank für die Unterstützung und Zusammenarbeit bei der Erstellung dieses Posts. Und Daumen hoch!

Aber jetzt verratet mir doch mal, so quasi als Lachs-Liebhaber-Newbie, wie esst Ihr Euren Lachs am liebsten? Habt Ihr das ultimative Rezept für uns?

Eine Runde EIS für alle | Erdnussbutter – Schoko- Eis nach Linda Lomelino

Veröffentlicht am 14. August 2015 von Rebekka

Freitag… und alle singen YEAH! & auf dieses Wochenende habe ich mich schon richtig lange gefreut… Endlich geht es wieder einmal in die Domstadt an den Rhein … auf zu alten neuen Bekannten, die man zum ersten Mal in “echt” trifft … Instagram verbindet ja dann doch irgendwie … auf zum #Icecreammarket (den ich leider am vergangenen Wochenende in Hamburg verpasst habe) … und zu guter letzt am Sonntag noch die Teilnahme an einem Fotoworkshop zum Thema “Architekturfotografie” … hoppla! Ganz schön viel Programm für 48 Stunden…

Aber um das Wochenende dann ganz entspannt anzugehen, hilft gute Vorbereitung :-) Und da bin ich besonders gut drin … *räusper*

& wie kann man sich besser vorbereiten auf so ein Sommerwochenende als mit einer Riesenportion EIS! Es geht ja schließlich auch zum #Icecreammarket!!

(Quelle + Infos findet ihr hier)

& weil ich auch an diesen warmen Sommertagen nicht genug bekommen kann, von den tollen Eissorten aus dem Buch “Lomelinos Eis” von Linda Lomelino, habe ich natürlich nicht lange überlegt … es gibt ne Runde:

Erdnussbutter – Schoko- Eis

Zutaten für dieses wunderbare Eis:

250ml Milch
60g Zucker
120g feine Erdnussbutter
200ml Schlagsahne
40g geröstete gesalzene Erdnüsse, gehackt
50g Schokostückchen

1.) In einem Topf Milch, Zucker und Erdnussbutter erhitzen, bis die Erdnussbutter und der Zucker komplett aufgelöst sind. Alles in eine Schüssel füllen und mit der Sahne vermengen.

2.) Alles 6 Stunden im Kühlschrank durch kühlen lassen und im Anschluss in die Eismaschine geben. Nach ca. 20 Minuten habt ihr ein herrlich cremiges Eis unter das nur noch die Erdnüsse und Schokostückchen gehoben werden müssen – fertig!

Fazit: Besser kann eine Trainingseinheit gar nicht laufen :-)!

Ich bin gespannt, welch tolle Eissorten mich in Köln erwarten werden… ich würd ja gern mal Lakritzeis probieren, vielleicht Basilikumeis …. oder oder oder…

Welches Eis hat euch diesen Sommer überrascht? Habt ihr ein Lieblingsrezept? Geht ihr vielleicht auch zum #Icecreammarket oder seid bereits dort in anderen Städten gewesen?

Vielleicht sehen wir uns ja dort,

liebe Grüße

Update 100 Tage oder mit Apfelmuskuchen gegen die Fruchtgummibande…

Veröffentlicht am 6. September 2014 von Rebekka

Seit dem 07.07. 2014 versuche ich nun schon auf industriell hergestellte Süßigkeiten zu verzichten.. und ich muss sagen, es klappt ganz gut. Natürlich kommt manchmal der von der Werbung herbeigerufene Schokoladen/Milch-jieper, aber ich kann diesem mittlerweile sehr gut widerstehen… auch die bunten Schachteln in den Süßigkeitenecke im Supermarkt verursachen beim Vorbeischlendern keine Schweißausbrüche mehr :-)

Schwerer war es in den vergangenen 2 Monaten als das Wetter so heiß war, das man sich nichts schöneres vorstellen konnte, als zur Eisdiele um die Ecke zu laufen. Ich habe in der Tat auch an 2-3 Eisdielen gefragt: “Stellen Sie ihr Eis selber her?” Da dieses aber immer verneint wurde und ich es insgeheim auch als sehr vage Auslegung der Challenge empfunden habe, haben in diesem Fall nur jeweils die Begleitpersonen etwas bekommen.

Angeblich sollen ja sich ja nach 100 Tagen Verhaltensänderungen, Denkmuster im Gehirn anpassen, ich bin gespannt, ob sich dieses auch tatsächlich einstellt. Ich geb meinem Körper einfach noch die letzten 40 Tage Zeit :-)

via google

Am vergangenen Wochenende war das Quick-Bellen des inneren Schweinehundes unüberhörbar, da musste mal wieder ein Kuchen ran und da bei uns im Garten derzeit die Apfelbäume schon das erste Obst verliert, wollte ich mich zugleich an den leckeren Apfelmuskuchen von Virginia Horstmann machen. Schön geplant, Apfelmus selber einzukochen.

Jedoch sind alle Äpfel wurmstichig gewesen – wie schade! Schnell ab zum Supermarkt und ein Glas ungesüßten gekauft – das passte dann auch. (Aber mit dem Baum werde ich nochmal ein ernstes Wörtchen reden – mich so im Stich zu lassen)

Nun zurück zum Kuchen… Das Backbuch von Virginia Horstmann, besticht durch die Einfachheit der Rezepte, denn die meisten Zutaten finden sich in jedem Haushalt und es bedarf nie einer langen Vorbereitungszeit (wie auch schon beim Erdbeer-Kokos-Kuchen ausprobiert).

Für den leckeren Apfelmuskuchen benötigt ihr

1 Gugelhupfform

250g Mehl

1 1/2 TL Natron

1 Msp. Salz

2 TL Zimt

2 Eier

225g weißer Zucker

100g braunen Zucker

360g Apfelmus

160ml Pflanzenöl

Von oben nach unten wird nun die Liste abgearbeitet.

Ihr stellt am besten die gefettete Gugelhupfform an die Seite, denn diese wird erst am Ende wieder benötigt! Vermengt nun Mehl, Natron, Salz und Zimt miteinander in einer kleinen Schüssel. Nehmt euch eine weitere Schlüssel und schlagt die Eier schaumig mit dem Rührgerät auf und lasst die beiden Zuckersorten einrieseln, es soll am Ende wirklich sehr sehr schaumig sein. So jetzt noch den Apfelmus und das Pflanzenöl hinzugeben, sowie eure Mehl-Zimt-Mischung vom Anfang. Es empfiehlt sich alles ganz vorsichtig und ohne viel Rühren unterzumengen, so bleibt euer Kuchen luftig leicht.

Vom Teig genug genascht? Dann nichts wie ab in den Ofen bei 175Grad – 45 Minuten.

Auweia, was gäb ich jetzt drum ein Stückchen von dem Apfelmuskuchen zu essen. Also beim nächsten Mal frier ich mir ein großes Stück ein … für genau diese Momente im Leben ♥

Was tut ihr gegen den Schokoladenjieper? Gibt es einen Tipp? (Bitte alles ohne joggen :-/)

Weiterhin einen schönen sonnigen und entspannten Samstag Nachmittag,

herzliche Grüße