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Rebekka

Äpfel & Zitronenlimonade verwandeln sich in einen wunderbaren Kuchen

Veröffentlicht am 8. Februar 2015 von Rebekka

“Malus” heißt der Apfel auf Latein, übersetzt: “das Böse”. Schließlich hatte die Frucht vermeintlich den Sündenfall heraufbeschworen und damit die Vertreibung des Menschen aus dem Paradies bewirkt. Die Verführungskunst des Apfels zeigt auch außerhalb des Paradieses noch Wirkung: Statistisch gesehen isst jeder Deutsche gut 25 Kilo Äpfel pro Jahr. (Quelle hier)

Das hätte ich mir ja denken können, wenn Äpfel schon an der Vertreibung aus dem Paradies Schuld sind, dann ist es ja kein Wunder, wenn ich bei jedem Apfelkuchen Rezept verzückt bin und dieses unbedingt ausprobieren möchte!

Ich muss nämlich gestehen… ich hasse rohe Äpfel. Ich mag einfach nicht in die Schale beißen… vielleicht bin ich auch nur ein wenig verwöhnt, denn FRÜHER, ja also FRÜHER, da hat mein Vater diese immer für uns geschält und in leckere Spalten geschnitten … und dann mag ich sie auch. Wenn Äpfel nicht so schnell braun werden würden, dann würde ich jetzt meinen Papa bitten, mir ein großes Paket mit geschälten Äpfeln zuzusenden :-)

Wie so viele bin auch ich in der vergangenen Woche zum Zeitschriftenhändler gelaufen, um die neue “Lecker Backery” zu kaufen. Und war heilfroh, das dort noch eine Ausgabe verfügbar war.

& wenn dann auch noch die Kombination von Sprite & Apfel zu finden ist -perfekt für den nächsten Sonntagskuchen! Dieser Kuchen läßt sich schnell herstellen – also ganz fabelhaft auch für Spätaufsteher, die dem Zeitplan hinterherhinken…

Statt wie angegeben habe ich den Kuchen nicht in einer Tarteform gebacken, sondern in einer Kuchenform mit 20cm Durchmesser.

Apfel-Zitronenlimo-Kuchen

Ihr benötigt:

800g Äpfel
2 EL Speisestärke
4 EL + 150g Zucker
330 ml Zitronenlimonade
100g weiche Butter
Salz
2 Eier
150g Mehl
1 TL Backpulver

1.) die Äpfel schälen und in Spalten vorbereiten. Stärke mit 4 EL Zucker und mit 40ml Zitronenlimonade verrühren. Die restliche Limonade aufkochen und die Stärkemischung einrühren. Danach 2-3 Minuten weiterkochen… anschließend die Äpfel hinzufügen und alles vermengen -> zur Seite stellen!

2.) Den Backofen Umluft auf 175°Grad vorheizen. Butter, Zucker, Salz und Eier verquirlen und abschließend noch Mehl,Backpulver, sowie 4 EL Zitronenlimonade hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten -> schon fast fertig!

3.) Die Backform einfetten, den Teig einfüllen und die Apfelmischung obendrauf!

4.) Den Kuchen 40 Minuten auf der untersten Schiene backen … nach der ersten Runde ggf. mit Backpapier abdecken und weitere 30 Minuten mit reduzierter Hitze (Umluft 150° Grad weiterbacken) -> schon mal den Kaffeetisch eindecken und den Kaffee/Tee/Kakao vorbereiten!

5.) Nach Abschluss der Backzeit den Kuchen noch kurz abkühlen lassen -> und dann bis auf den letzten Krümel verputzen…

Also, ich mach mir jetzt nen schönen Sonntag!

& den wünsch ich euch auch,

liebe Grüße,

Schnee küsst Himbeer-Cheesecake-Smoothie ❤️

Veröffentlicht am 5. Februar 2015 von Rebekka

Als wir am Freitag nachmittag in Hamburg losgefahren sind, ahnten wir noch nichts davon, das sich die Welt nördlich des Nord-Ostsee-Kanals in ein WinterWonderland verwandelt hatte. Mit großen Augen staunten wir nicht schlecht, welche Schneemassen dort lagen und aufgrund der Kälte auch blieben….

Und das alles auch noch belohnt, zwischendurch immer wieder mit allerschönstem Sonnenschein! Also, nix wie raus und lange Spaziergänge durch den Schnee gemacht! Und wie es sich so für den perfekten Wintertag gehört, völlig durchgefroren am Nachmittag den Kamin angemacht und in den Neueroberungen aus den hiesigen Bücher-und Zeitschriftenläden geblättert.

Kennt ihr das auch? Wenn man sich die wunderschönen Bildern in den Büchern ansieht & man gedanklich schon mal seine kompletten Vorräte durchgeht, um zu überlegen, was man denn als erstes nachkochen bzw. -backen wird…

(Danke liebe Virginia Horstmann für das tolle Buch “Frühstücksglück”, leicht abgewandelt daraus das folgende Rezept)

Kurz entschlossen war der perfekte Smoothie gefunden für den nächsten Morgen… Himbeer-Cheesecake-Smoothie -versüßt mit Amarettini-

(zum Supermarkt musste ich dann aber trotzdem noch, denn auf Himbeer-Verlangen war ich nicht eingestellt..)

Zutaten für 2 Gläser à 250 ml

100g Frischkäse
180ml fettarme Milch
1 Päckchen Vanillezucker
20g Zucker
125g frische Himbeeren (die ihr allerdings für ein paar Stunden ins Gefrierfach legen solltet)
1/4 Banane
15 Amarettinis

Ganz zauberleicht die Zubereitung:

1.) den Frischkäse mit Milch und Zucker vermengen (aus Mangel an einem Standmixer, habe ich alles mit einem Handmixer aufgeschlagen)

2.) Die Früchte und zerstoßenen Amarettinis hinzugeben und alles solange mixen, bis der Smoothie eine schöne schaumige Konsistenz hat.

3.) Jetzt nur noch in Gläser füllen… und alle am Frühstückstisch überraschen…. :-)

…funktioniert mit diesem tollen Himbeer-Cheesecake-Smoothie übrigens ganz kinderleicht. Und nebenbei kann man ja auch immer mal wieder fallen lassen, wie sehr man sich doch zum nächsten Geburtstag einen Standmixer wünscht, weil dieser wirklich unverzichtbar in jeder Küche stehen muss! Dumm-di dummdidumm… Blöd nur, wenn dann das Argument kommt… “ich erinnere dich nur an den Entsafter, der auch unbedingt angeschafft werden mußte” -> tja, da kann ich jetzt gerade nix entgegenhalten… aber vielleicht, wenn es jetzt jeden Sonntag einen leckeren Shake für den Herzensmann gibt? Oder vielleicht sollte ich dann doch mal den Entsafter aus dem Winterschlaf holen :-)

Habt ihr auch Küchengeräte, die unbedingt angeschafft werden mussten und dann nur 1x benutzt wurden?

Ich wünsch euch einen zauberhaften Tag!

Baby it`s cold outside … Zeit für Tee!

Veröffentlicht am 27. Januar 2015 von Rebekka

War es das schon mit dem Winter? Das wäre so schade! Gerade mal 2 Tage Schnee in Hamburg sind nun wirklich noch nicht genug… (Frau Holle, da geht doch noch was, oder?)

Vielleicht ist der Winter ja nur ein wenig aufgeschoben… ich kann warten. & wenn die Flocken hier nicht fallen, dann hoffentlich im Skiurlaub! Aber bis dahin ist es ja noch etwas hin! Aber nur noch etwas!

Bis dahin versüße ich mir den Winter-Blues mit herrlichen Teesorten! Dank der großen Verpackungsliebe bleibe ich nur allzu gerne vor den Teeregalen stehen und blinzle verzückt den ganzen hübschen Kartonagen entgegen… & wenn dann auch noch der Tee so gut schmeckt… dann ist es um mich geschehen.

Der Tee weckt den guten Geist und die weisen Gedanken. Er erfrischt Deinen Körper und beruhigt Dein Gemüt.
Bist Du niedergeschlagen, so wird Tee Dich ermutigen.

Kaiser Shen Nung

Quelle: hier

Diesmal hat es mich im Reformhaus erwischt.. Begeistert sind die folgenden Teesorten in meinen Einkaufskorb gewandert:

Emotional Detox von Shotimaa

“Oh, süsse Verlockungen: Manchmal geben wir uns ihnen mehr hin, als uns am Ende gut tut. Doch die gleiche Aufmerksamkeit, mit der wir an Gefühlen anhaften, können wir nutzen, um sie wieder loszulassen. Genieße diesen sprudelnd reinen Shoti Maa Tee Emotional Detox für das Element Wasser aus einer Mischung getragen von frischem Hibiskus, Minze, geheimnisvollem Süßholz und einem Hauch Basilikum.” -> Quelle: hier

Green Tea Chai von Higher Living

“The Grüne Tee Chai von Higher Living kombiniert aromatischen grünen Tee mit Orangenschalen, Zimt, Kardamom und Nelken.” -> Quelle: hier

Fab Four von Higher Living

Eine Mischung aus vier unterschiedlichen Teesorten – Vitality, Very berry, Ginger Kick und Evening. Eine genauere Beschreibung der Teesorten findet ihr hier

Zum Glück sind noch genügend Beutel übrig, denn alle Sorten schmecken ganz hervorragend! & für eine Tasse Tee gibt es doch unzählige Gründe… Zum Wachwerden, Zum Wachbleiben, in der Mittagspause, nebenbei, zum Abendessen, gegen den ersten Hunger, zum Durstlöschen, zum Warmwerden, als Alternative zu meiner Cola-Sucht, zum Träumen…

Wann ist für euch der richtige Tee-Moment? Welches ist derzeit euer Lieblingstee? Oder welcher die beste Neuentdeckung des Winters? Immer her mit euren Kommentaren :-)

So, ich mach mich jetzt mal ganz entspannt auf in den Tag,

& wünsche euch einen schönen Dienstag,

Handmade Date im Januar – Kartoffeldruck

Veröffentlicht am 24. Januar 2015 von Rebekka

Was hat man nicht als Kind gebastelt und gewerkelt mit den einfachsten Werkzeugen und Materialien, die man gerade gefunden hat… und dann rutscht man ins schnelle Erwachsenenleben und findet alles selbstgemachte auf einmal so unheimlich doof… also so war es bei mir jedenfalls. Zwischendurch hatte ich dann immer mal wieder Phasen, in denen ich unbedingt was selber machen wollte, aber so ganz hat sich das dann nicht durchgesetzt.

Vor ca. 4 Jahren habe ich mir dann spontan eine Nähmaschine gekauft und “Nähen” als das neue Hobby für mich entdeckt… und seitdem liebe ich es, mit Stoffen und Schnittmustern zu hantieren und nebenbei ganz klammheimlich zu beobachten, wie die Stoffvorräte immer weiter ausgebaut werden… (Komisch, dabei näht man doch auch.. aber das IN-STOFFE-VERLIEBEN geht definitiv schneller als das verarbeiten. :-))

Aber wer werkelt schon gerne alleine? Es muss ja nicht immer Nähen sein.. Und weil ich schon lange auf der Suche war nach einem Ort, bei dem sich Gleichgesinnte treffen und gemeinsam basteln.. habe ich mich gefreut, als ich auf der Facebookseite des Cafés “Osterdeich” (Müggenkampstraße 35, Hamburg-Eimsbüttel) den Aufruf zum Handmade Date Januar fand. Juchz… das Thema des Monats Januar – Kartoffeldruck!

Kartoffeldruck ?!? Nun ja.. ehrlich gesagt, wußte ich gar nicht, ob ich das jemals in meinem Leben schon mal gemacht hatte und warum nicht mal ausprobieren… UND? Es hat wirklich viel Spaß gemacht. Die vielen Plätzchenausstecher, die die Initiatoren Anna, Julika und Marina mitgebracht haben, luden förmlich dazu ein, alles auszuprobieren! Zudem gab es eine große Auswahl an Geschirrhandtüchern, Kosmetiktäschchen und Postkarten, welche verziert wurden! Ganz wunderbar!

Da war es auch schon um mich geschehen…. ich hatte mich unsterblich in ein Eichhörnchen verliebt! Konnte aber dennoch nicht von meiner Lieblingsfarbe grau ablassen! (Aber graue Eichhörnchen gibt es ja schließlich auch… in meiner Lieblingsstadt London).

Anna, Julika und Marina möchten jetzt monatlich jeweils am 3. Mittwoch ein Handmade Date anbieten! Ich freu mich darüber… auch wenn ich im Februar nicht dabei sein kann (ihr wisst schon Karneval…), hab ich mir doch fest vorgenommen, mich für den März wieder anzumelden.

Welche Handmade-Projekte habt ihr neu im Januar gestartet? Oder … noch besser…vielleicht sehen wir uns sogar mal im Osterdeich zum Handmade Date?

Einen tollen Start ins Wochenende,

liebe Grüße

Yeah! Wochenend- Modus an… mit einem Mojito-to-go!

Veröffentlicht am 16. Januar 2015 von Rebekka

Freitag :-) Wie bei so vielen auch mein absoluter Lieblingstag der Woche… Also nicht falsch verstehen.. ich gehe gerne zur Arbeit.. aber Freitage sind doch immer was besonderes! Vor einem liegen die Wochenenden, die der Familie gehören… Also… Party-People… die paar Stunden bis zum Feierabend sind schnell geschafft …im Sauseschritt Richtung Stempeluhr … mit Bus, S-Bahn und U-Bahn nach Hause, Koffer geschnappt, in meinem Fall von Lieblingsmann und -hund verabschiedet und dann nichts wie ab … diesmal in den Flieger nach Köln!

Und wenn ich nicht diesmal nur ein Flugticket mit Handgepäck hätte, ja dann hätte ich Jenny meinen derzeitigen Lieblingscocktail mitgebracht, der mich so an den Urlaub erinnert… Sonne & Strand & unendlich viel freie Zeit! HALT! STOPP ich schweife ab!

Ich habe zu Weihnachten das Buch “Alles aus dem Glas” bekommen, dieses handelt nicht, wie man es beim Titel dieses Posts annehmen könnte von einer Sammlung Cocktail-Ideen, sondern von Aufläufen, Plätzchen, Kuchen und Salaten, welche sich hervorragend in Einmachgläsern zubereiten lassen.

Ich muss jedoch gestehen, ich habe mich in der Tat zuerst auf das

“Mojito-to-go”

Rezept gestürzt, weil dieses so wunderbar zu Freitag Abenden passt (ihr wisst schon… der kleine Urlaubsmodus… noch Fragen?)

Für 6 Gläser à 450 ml benötigt ihr:

Minzesirup

300g Zucker
350ml Wasser
20g frische Minzeblätter

PLUS:

eine Handvoll Minzblätter (ca. 30 Stück)
1,7l Sodawasser
225 ml Limettensaft
500 ml heller Rum

Zubereitung:

Für den Minzesirup Zucker und Wasser zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 2 Minuten ziehen lassen (wartet bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat). Vom Herd nehmen und die Minzeblätter hinzufügen. Jetzt alles 1 Stunde abgedeckt ziehen lassen. Durch ein Sieb abgießen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

In jedes der Gläser nun ca. 85ml Minzesirup geben und jeweils 5 Minzeblätter leicht zerdrücken und hinzugeben. Schnell umrühren und mit 300ml Sodawasser, sowie 85ml Rum und 3 Esslöffeln Limettensaft auffüllen!

Geschüttelt oder gerührt? Das bleibt euch überlassen! :-) Zum Servieren könnt ihr die Mojitos kaltstellen oder gebt einfach ein paar Eiswürfel dazu… Tadaa.. fertig ist er, der Cocktail to go. Damit ihr euch wie im Sommerurlaub fühlt, könnt ihr natürlich auch die Gläser noch mit Minzeblättern oder Limettenscheiben dekorieren… (wo sind denn bloß die kleinen Sonnenschirmchen hin, die es früher immer in den Eiscafés gegeben hat?)

Jenny, wenn du also den Post hier liest … das wär auch was, was man ruhig heute abend auf dem Sofa trinken kann, wenn wieder die Dschungel-Serie beginnt, die ja KEINER oder besser NIEMAND guckt, aber trotzdem alle am nächsten Tag über ALLES informiert sind! :-)

Ich wünsche euch ein ganz tolles Wochenende…

Karneval in Köln – der Countdown läuft – & jedes Jahr die gleiche Frage, was ziehe ich bloß an??!!

Veröffentlicht am 11. Januar 2015 von Rebekka

Gestern nachmittag hab ich mal mein Talent als Couch-Potato bewiesen und es mir in aller Ruhe auf unserem Sofa gemütlich gemacht. Während draußen gerade ein neues Sturmtief um die Häuserecken pfiff, gab es doch nicht schöneres als mit einer Tasse Tee und dem Rechner auf dem Schoß durchs “Netz” zu streifen…. Das kann ich übrigens stundenlang machen… sehr zum Leidwesen meines Lieblingsmannes und wahrscheinlich auch des Postboten, der immer die “Nachwirkungen” in Form von Warenlieferungen anschleppen muss! Ein herzliches Dankeschön an dieser Stelle an alle Kurierdienste, die immer alles brav bringen und an das Hermes-Lädchen an der Ecke, welches sich der Rücksendungen annimmt :-) Was wäre ich nur ohne euch!

In ein paar Wochen geht es schon wieder los – Karneval in Köln…

(via hier)

Kurze Checkliste:

Urlaubsantrag eingereicht,
Die Flüge sind gebucht,
Übernachtungsmöglichkeit gebongt,
Friseurbesuch vereinbart,
Sekt für Anstoßen am Flughafen vor Abflug kaltgestellt
Location ausgemacht
Kostüm(e)…
LÄUFT!!

Als echtes Nordlicht muß ich sagen, dass ich meine Anlaufschwierigkeiten mit der 5. Jahreszeit hatte. Ganze 7 Jahre hat es gedauert, bis Jenny mich endlich dazu bewegen konnte, doch mal Weiberfastnacht in Köln zu feiern… heute unvorstellbar! & mit den Jahren bin ich dann immer einen Tag länger geblieben… bis dann auch das Ziel Aschermittwoch erreicht wurde!!

In diesen Jahren haben sich natürlich auch schon so manche Kostüme angehäuft, welche leider nach Karneval immer ein trauriges Dasein fristen, denn die wenigsten werden dann jemals wieder getragen.

Zum Pflichtprogramm gehört, das die Kostüme immer auch ein wenig selbstgemacht sein müssen – also nichts, was man fix und fertig im Kostümhandel kaufen kann.

(Ach was hatten wir in diesem Jahr schon Spaß auf den Sale Märkten der Warenhäuser, wo sich doch immer das eine oder andere Teilchen für wenig Euros aber mit großer Wirkung in unsere Einkaufstüten verirrt)

Letztes Jahr noch ganz farbenfroh als Froschkönigin unterwegs, schwanke ich in diesem Jahr zwischen Wilma (ja, die von den Feuersteins) oder als Hexe mit Smokey Eyes und jeder Menge Spinnen, Ratten und Fledermäusen.

Wahrscheinlich – aufgrund der Wetterlage – habe ich gestern eher zu letzterem tendiert. Einige Karneval Inspirationen gefällig? (Aber es wird noch nicht viel verraten)

Die angezeigten Artikel findet ihr hier: Halloween Hexenrock, Fledermaus Flügel, Haarreif Spinne, Button

Als kleiner TIPP: Bei “Tigers” findet ihr gerade Gummi- Ratten, die ihr euch leicht auf Armreifen mit Heißkleber befestigen könnt – für nur 2.-€ :-)

Als was geht ihr in diesem Jahr? Fertigt ihr euer Kostüm selbst? oder seid ihr Karnevals-Verweigerer??

Ich werd jetzt mal weiterbasteln gehen… denn der Fledermaus-Haarreifen wartet noch auf Vollendung….

einen wunderbaren Sonntag wünsch ich euch,

Blogsale Januar – ein neues Zuhause gesucht!

Veröffentlicht am 3. Januar 2015 von Rebekka

Der Blogsale für den Januar hat auch etwas mit meinen Vorsätzen für 2015 zu tun, denn ich habe mir vorgenommen, nicht immer alles zu kaufen, was ich schön finde, sondern auch mal abzuwägen, ob ich das wirklich IMMER alles brauche (das gilt im übrigen nicht für Schuhe und Handtaschen, denn die braucht man WIRKLICH IMMER!)

Denn auch bei uns in den 4 Wänden ist leider der Platz nicht unbegrenzt und statt neue Möbel zu kaufen (ehrlich gesagt, wüßte ich auch nicht, wo ich die noch hinstellen sollte), muß PLATZ her.

& dank der wunderbaren Aktion von Yvonne alias Frl. Wunderbar mit ihrem schönen Blog Puppenzimmer gibt es die Gelegenheit jeweils am 3. des Monats ein neues Zuhause für die ausrangierten Dinge zu finden. (Liebe Yvonne, herzlichen Dank hierfür :-))

1.) silberne Hirsch-Schale aus Metall in Shabby Chic Optik

VERKAUFT

Höhe der Schale 9,5 cm, Breite 15 cm

Die Schale hat auf einer Seite leichte Fleckenbildung (leider weiß ich nicht woher diese kommen) und ein paar Mini – Abnutzungsspuren

Preis: EUR 10,00 (+ 4,90 versicherter Versand) oder Abholung in Hamburg

2.) Eichhörnchen-Schale mit Deckel aus Keramik

VERKAUFT

Höhe des Eichhörnchens 18 cm, Durchmesser des Schälchens 10 cm

Der Deckel auf dem Schälchen hat eine schöne Eicheloptik und ist abnehmbar.

Das Eichhörnchen habe ich bei Strauss Innovationen gekauft.

Preis: EUR 6,00 (+4,90 versicherter Versand) oder Abholung in Hamburg

3.) BUCH “Hochzeitsbäckerei: Neue und traditionelle Rezepte für den besonderen Anlass” von Christian Kaplan – wie neu

Jedes Rezept in diesem Buch ist eine Versuchung wert hier tummeln sich wahre Verführer wie „Burschenfänger“, „Muskatsonnen“ oder Eierlikörkuchen. Die Köstlichkeiten eignen sich für die Hochzeitstafel selbst, aber natürlich auch, um den Gästen – hübsch verpackt – eine kleine Erinnerung an diesen besonderen Tag mit nach Hause geben zu können. Anleitungen für die schönsten Torten finden sich in diesem Buch selbstverständlich ebenso. Auch wer zum Abschluss gern etwas Pikantes hat, wird Freude haben zarte Grammelpogatscherl oder knusprige Germsalzstangerl runden das Angebot für die feierliche Tafel ab (via amazon)

Preis: EUR 10,00 (+ 4,90 versicherter Versand) oder Abholung in Hamburg

VERKAUFT

4.) BUCH “Meine Sommernachtsträume: Stimmungsvolle Ideen für gelungene Feiern” von Imke Johansson -wie neu

VERKAUFT

In diesem Buch finden Sie alles für liebevoll gestaltete Sommerabende: Tischdekorationen in unterschiedlichen Stilen, passende Rezepte, eine große Auswahl an Serviettengestaltungen, wertvolle Tipps für den perfekten Gastgeber, Einladungen, Gastgeschenke, stimmungsvolle Beleuchtungen und vieles mehr. Die raffinierten Gestaltungsideen lassen sich durch die bebilderten Anleitungen leicht umsetzen (via amazon)

Preis: EUR 6,00 (+4,90 versicherter Versand) oder Abholung in Hamburg

Bitte habt Verständnis dafür, das ich die Produkte gerne versichert versenden möchte, denn leider habe ich in der vergangenen Zeit unschöne Erfahrungen gemacht, wenn Ware ohne Sendungsnachverfolgungsmöglichkeit versendet wurde. – Herzlichen Dank :-) Natürlich könnt ihr auch versandkostenfrei die Artikel in 22459 Hamburg abholen.

Wie üblich gelten die folgenden “Spielregeln” für diesen Blogsale:

Wenn Ihr an einem dieser Artikel Interesse habt, schreibt mir eine kurze Mail an : rebekka@rheinherztelbe.de

oder ihr hinterlasst einen Kommentar unter diesem Post mit eurer EmailAdresse.

Wer sich zuerst meldet, bekommt den Zuschlag!

Es handelt sich bei dieser Aktion um einen Privatverkauf, daher können keine Gewährleistungsansprüche geltend gemacht werden.

Alles klar? Na dann mal los!

Habt ein wundervolles Wochenende!

Happy 2015 – auf in ein neues Jahr voller Überraschungen

Veröffentlicht am 1. Januar 2015 von Rebekka

Mit Knall Bumm Peng ist es nun da, 2015 … schön würd ich mal sagen, herzlich willkommen und reinspaziert.

Ich muss aber auch der formhalber erwähnen, das ich ganz schön hohe Erwartungen habe, denn 2014 war ein tolles Jahr und die Messlatte liegt entsprechend hoch (2015… hallo…hörst du gut zu??!)

Als richtiger Silvester”grinch”, haben wir in diesem Jahr auch nicht gefeiert. Nur so ein kleines bißchen, aber auch nur in den eigenen 4 Wänden! Das war schön! Ich brauch keine große Party, denn der 31.12. stimmt mich doch immer etwas melancholisch und die letzten Sekunden, wenn der Countdown gezählt wird, würd ich mich am liebsten unter die Bettdecke verkriechen (mit all den schönen Erinnerungen an das abgelaufene Jahr im Gepäck) und ganz hoffnungsvoll ins neue Jahr schielend!

Aber jetzt weg mit den Sorgenfalten…das wird schon!

Aber was wäre ein Start ins neue Jahr ohne einen kleinen Rückblick, denn es war ja an dieser Stelle mächtig still in den vergangenen Wochen! Aber Jenny und ich haben auch eine Menge unternommen :-)

Verpackungsworkshop mit Steffi & Moni von Decorize – Schmück dich glücklich!

Nachdem wir in diesem Jahr schon am Halloween-Basteln teilgenommen haben, wollten wir auch unserer Familie beweisen, das wir auch schöne Geschenke einpacken können. So wurde in diesem Jahr geklebt, gefaltet, lackiert, etc.

Wir haben zudem noch teilgenommen am wunderbaren DIY-Nikolauswichteln und am Weihnachtswichteln -vielen Dank auch an dieser Stelle nochmal an Sarah vom Blog VERZÜCKEND, welche mir ein so liebevolles Geschenk gebastelt hat. Was alles im Paket von Sarah war könnt ihr hier nachlesen.

Mit der Unterstützung von Jessica und ihrem tollen Shop TREUEPFAND habe ich für Sarah eine Gretelies-Kosmetiktasche genäht.

& auch ein großes Dankschön Richtung Ruhrgebiet zu Lisa vom Blog Ruhrpottperle! Dein “Strick-Tannenbaum” verschönert noch immer meinen Schreibtisch und darf auch bis zum 06.01. stehen bleiben :-)

Da für mich zur Weihnachtszeit auch ein perfektes Frühstück gehört, habe ich Lisa ein buntes Frühstückspaket gepackt!

Was für ein toller Monat… mit so vielen schönen Momenten!

Ich will doch mal ein bewunderndes Lob loswerden, an alle Blogger, die es geschafft haben, während der HIGH SEASON Weihnachtszeit noch Posts vorzubereiten und mich mit tollen Ideen zu überraschen, von denen ich natürlich auch noch viele umsetzen wollte. Da gibt es meinerseits definitiv Verbesserungspotential!

Ich wünsche euch ein tolles 2015 .. oder um es mit einem Zitat zu beschließen..

Am Übergang zum Neuen Jahr
lacht uns die Hoffnung an und flüstert,
es werde uns mehr Glück bringen.

von Alfred Tennyson, britischer Dichter

Alles Liebe,

The Nikolaus is on the Blog | #DIYNikolauswichteln

Veröffentlicht am 12. Dezember 2014 von Rebekka

Nein, ich bin nicht gerade aus meinem Dornröschenschlaf erwacht. Und ja, ich weiß, dass es für den Nikolaus eigentlich schon zu spät ist und sich dieser sich eigentlich auch schon wieder aus dem Staub gemacht hat ( den Job möchte ich mal haben…1 Tag Arbeit und 364 frei..Frechheit!) – aber halt auch nur eigentlich. Denn ich muss Euch unbedingt von meinem Nikolaus 2014 berichten.

Es war so um Mitte November als ich den Aufruf von der lieben Annette von Blick 7 zum #DIYNikolauswichteln entdeckt habe. Und da ich Wichteln super finde – und den Nikolaus sowieso – war die Anmeldung nur noch reine Formsache. Gespannt wartete ich auf den Namen meiner Tauschpartnerin. Wie wird er/sie/es wohl sein? Dann war er da – der große Moment – der Name: Isabel von Isi im Glück.

Schön, den Namen hatte ich jetzt. Und was nun? Mir fällt es manchmal schon richtig schwer Geschenke zu finden für Menschen, die ich sehr gut kenne. Wie sollte ich ein Geschenk für jemanden finden von dem ich außer dem Namen eigentlich gar nicht weiß? Gut, einen Anhaltspunkt hatte ich ja – den Blognamen. Also, Suchmaschine anschmeißen und Sherlock Holmes spielen. Euch will ich es einfacher machen und habe Isabel für Euch interviewt:

1. Wenn Du Dich mit 5 Schlagwörtern beschreiben solltest, welche wären das?
am besten meine freunde+familie fragen … oder besser doch nicht :)
… diese punkte würde ich aber unterschreiben:

* UNkompliziert
* LUstig

* lebensFROH
* NEUgierig
* einfachdrauflosMACHERIN

2. Welche 3 Dinge würdest Du auf eine einsame Insel mitnehmen?

einsame insel? insel ist schon x gut, denn dann ist hoffentlich strand + meer vorhanden … und bitte noch sunshine – wären es schon 3 :)
was nehme ich noch mit?
vollgetanktes motorboot – damit wir wieder weg kommen
mobile cocktailbar (mit cocktails, snacks, musik und hängematte)
meine freunde (sind zwar keine dinge … aber was soll ich da alleine – wird bestimmt schnell langweilig)
o.k. wann geht´s los … wir können starten ;)

3. Seit wann bloggst Du und wie bist Du zum Bloggen gekommen?

meinen blog gibt´s seit märz 2013 – also blogfrischling! ich bin immer offen für neues und habe mir gedacht, das probiere ich jetzt einfach x aus.
eine eigene – sehr einfache – webseite hatte ich schon und bin dann auf google blogspot umgestiegen. anfangs habe ich es aber nur meinen engsten freunden und familie erzählt und dann kamen auch “mir unbekannte leser” dazu. es macht mir spass. inzwischen sind es 156 posts und ich freue mich über jeden leser + kommentar.

4. Woher nimmst Du die Ideen für Deine tollen Produkte?

die ideen kommen eigentlich immer in und aus alltagssituationen. meistens dann, wenn ich nicht daran denke, wie z.b. beim duschen, gassi gehen, staubsaugen, …
ein usb-anschluss *GEHIRN -> PC* wäre da oft von vorteil :)

mein herz-logo entstand, als ich einer freundin eine geburtstagskarte am pc zeichnete. ich wollte das herz nur 1x skalieren, doch es war bei den einstellung noch 8fach eingestellt – das herz sprang auf dem monitor auseinander und ich dachte mir: sieht ja super aus – das ist jetzt mein herz (geburtstagskarte sah dann ganz anders aus – ohne herz )

als erstes habe ich nur zum spass osterkarten für freunde gestaltet.
sehr viele waren davon begeistert und motivierten mich (braucht man ja am anfang ein bißchen)
im april 2013 meinen *glückskaufladen: isi im glück* auf dawanda eröffnet und aus einer einladungskarte zum geburtstag meiner nichte sind inzwischen 12 stück geworden.

die handmade etiketten (eigentlich wollte ich weihnachtskarten machen) zeichnete ich letztes jahr -um diese zeit- an einem kalten sonntag morgen – ausgedruckt und noch selbst gestanzt. danach auf dem weg zu einem weihnachtsmarkt habe ich sie meiner schwester gezeigt und die fand sie genial. nachdem wir alle stände *abgeklappert* hatten … meinte meine schwester, dass ich doch *handmade-verkäufer* fragen sollte, ob sie daran interesse hätten – gesagt – getan … obwohl ich -ehrlich gesagt- dazu keine lust hatte … aber nach einer stunde hatte ich 6 bestellungen. anfangs habe ich noch alle selbst gestanzt (hallo sehnenscheide) …

ich bin der meinung, wenn man verkrampft versucht eine neue idee zu entwickeln – klappt es meistens nicht.
nicht an ideen denken, dann kommen sie oft ganz von alleine
in meinem beruf als architektin ist konzentriertes arbeiten und genaues ( 3 stellen nach dem komma) zeichnen angeasagt – bei bockmist wird´s nämlich ganz schnell … ganz teuer.
bei * isi im glück produkte * zeichne ich einfach darauf los … ist wie yoga für mich – und meistens kommt dabei was anderes raus – als gedacht ( pläne mache ich ja sonst den ganzen tag und deshalb versuche ich mich in meiner freizeit davon zu befreien … und besonders bei meinem hobby kann ich das gar nicht gebrauchen )

5. Hast Du eine ultimative DIY-Idee für Weihnachten?
ob ultimativ kann ich nicht beurteilen, aber vielleicht DIY: WEIDEN + PAPIER = LAMPE http://isi-im-glueck.blogspot.de/2014/12/diy-weiden-papier-lampe.html
geht super einfach (auch ideal für kinder) und dabei kommt eine tolle individuelle lampe raus. diese art vom lampen kann auch schön mit einer lichterkette + weihnachtsartikeln dekoriert werden.
oder für alle kinder die sich – wie meine 4jährige nichte – ein pferd wünschen habe ich eine alternative: mein DIY: Steckenpferd http://isi-im-glueck.blogspot.de/2014/06/kindergeburtstag-pferdeparty-diy.html

viel spass beim nachbasteln :)

…Und was ich von Isabel bekommen habe und was mir Isabel für Euch noch tolles mitgegeben hat, erfahrt Ihr morgen!!

Nikolausige Grüße,

Das ultimative Weihnachtsgebäck – Vanillekipferl ♥

Veröffentlicht am 9. Dezember 2014 von Rebekka

Adventszeit & Weihnachten sind für mich unzertrennlich mit Vanillekipferl verbunden, so eng verbunden wie ja auch schon seit 30 Jahren WHAM “Last Christmas” dazugehört. & sind wir doch mal ehrlich, auch dieses Lied schmettern wir – wenn wir uns mehr oder weniger unbeobachtet fühlen- lauthals mit, oder?

Laut der Zeitschrift Brigitte zählen zu den beliebtesten Weihnachtskeksen sowieso Zimtsterne, Vanillekipferl, Makronen und Spekulatius. (Das sind auch meine persönlichen Favoriten- bis auf die Zimtsterne kann ich den Beweis hier und hier antreten :-))

Vanillekipferl- Zeit war es an diesem Wochenende, Den Teig hatte ich bereits am Freitag Abend vorbereitet, bin aber erst am Sonntag morgen dazu gekommen, diesen auch zubereiten. Hinweis: Der Teig sollte auch immer mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen oder eben über Nacht (…oder auch mal 2).

Und falls ihr noch darüber nachdenkt, ob ihr euch ein Weihnachtsbuch mit vielen Rezepten und Deko-Ideen kaufen solltet, kann ich euch wärmstens “Advent Advent – Backen, Basteln, Dekorieren für die schönste Zeit im Jahr” von Lisa Nieschlag/Lars Wentrup empfehlen. Aus diesem Buch ist unter anderem das folgende Rezept:

Vanillekipferl

Zutaten:

200g Mehl

75 g Puderzucker

175 g Butter

100g gemahlene Mandeln

2 Eigelb

Mark von 1 Vanilleschote

1 Prise Salz

Puderzucker zum Bestreuen

Gebt einfach alle Zutaten in eine Rührschüssel und verarbeitet diese zu einem glatten Teig. Rollt den Teig zu einer Rolle mit einem Durchmesser von ca. 5 cm. Diese in Klarsichtfolie wickeln und die besagten 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Nach dieser Zeit (ihr könnt ja in Dauerschleife “Last Christmas” hören) kann bereits der Backofen auf 180°Grad vorgeheizt werden. Die Teigrolle in Scheiben zu je 0,5 cm schneiden und mit den Händen die Kipferl formen. Ihr erhaltet bei der Teigmenge ungefähr 40 Stück.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 10- 12 Minuten backen. Zum Abschluss das Gebäck natürlich noch mit einer ordentlichen Menge Puderzucker einstäuben.

Wenn ihr den Geschmack von Vanille verstärken möchtet, mischt einfach am Ende etwas Vanillezucker unter den Puderzucker.

Das Schöne an der Weihnachtsbäckerei ist ja auch, das sich die meisten Kekse im Handumdrehen fertigstellen lassen, oder?

Den tollen To-Go Becher “Emergency Coffee” habe ich aus Schweden mitgebracht.

Welches sind eure Lieblingsrezepte zur Weihnachtszeit? Gibt es etwas auf das ihr nicht verzichten könnt?

Ich freu mich über jeden eurer Kommentare :-)

Liebe Grüße und einen entspannten Dienstag,